Рецепт: Жареный картофель с опятами - Жареная картошечка с грибами как в Детстве ;)

Приветствую Вас, дорогие друзья и гости моей странички!

Вот и наступила грибная пора и уже совсем скоро "пойдут" опята ;)
Грибы очень люблю... любые!

Уже не однократно делилась с вами рецептами блюд с добавлением опят -
* Пицца с грибами Очень вкусная, тающая во рту с ОПЯТАМИ!

* Особенно мне нравятся Маринованные опята. Зимой эти грибочки съедаются на УРА!

* Ну и конечно же Грибная икра. Как же без нее!

Сегодня поделюсь с вами очень простым рецептом приготовления жареного картофеля с этими замечательными грибочками :)

И так, приступим...

ОПЯТА предварительно перебрать от мусора, отварить в подсоленной воде и мелко нарезать.

Пережариваем грибы на растительном масле,

... не забываем посолить.

ЛУК чистим и мелко нарезаем.

МОРКОВЬ также чистим и нарезаем. Так же можно ее пропустить через крупную терку, это уже на ваше усмотрение.

Овощи выкладываем в сковороду к опятам и тушим до средней готовности.

КАРТОФЕЛЬ чистим

... и режем кубиками.

Картофель выкладываем в сковороду и жарим до его готовности на среднем огне.

Крышкой накрывать не нужно, если конечно вы любить картофель с поджарками :)

Всем Приятного аппетита!