Рецепт: Сырники-оладьи с малиной - с добавлением кефира

Приветствую всех!!!
Когда в доме внуки приходится изощряться, чтобы накормить их вкусно и разнообразно. Они очень любят блинчики и оладьи. Поэтому выдумываю что-то. Это могут быть и Ржаные блинчики на молоке. А если в доме кроме пшеничной есть и другая мука, то можно сделать Блины из сборной муки.

Также они любят и сырники. Недавно я делала оладьи на кефире, которые получились больше похожими на сырники. Вчера у меня были сырники с малиной.

Нам понадобится вот такой набор продуктов и миска или небольшая кастрюлька. У меня для теста старенькая, в которой уже не готовлю ничего )

Выкладываем творог, разминаем его.

Добавляем яйцо.

Перемешиваем.

Добавляем сахар.

Тщательно перемешиваем.

Теперь добавляем кефир. Снова перемешиваем.

Добавляем немного пищевой соды.

Получается такая смесь. Можно взбивать миксером или блендером.

Остаётся добавить муку.

И перемешать

Тесто сделала по консистенции как на оладьи, чтобы можно было выкладывать его в сковороду при помощи ложки, смоченной в холодной воде. Поскольку один из внучат не ест ягоды и варенье, то первые постряпушки были для него, без ягод.

Затем добавляем постепенно ягоды.

После тщательного перемешивания получается как-то так. А аромат сразу какой!!!

Выкладываем тесто ложкой в сковороду. Поджариваем с одной стороны.

Затем переворачиваем при помощи лопатки или вилки.

И накрываем крышкой.

Сырнички-оладушки получаются поджаренными, хрустящими.

Их очень вкусно есть со сметаной. Но так ели взрослые. А детки просто запивали эту вкуснятину молоком.

Внуки сыты и довольны. Время, затраченное на приготовление, 40 минут.
Пробуйте, экспериментируйте сами и приятного всем аппетита!!!
Пока-пока ))