Сырники кукурузные
Репутация: +11236
Все рецепты автора: 780
Дата публикации: 2020-12-14
Рецепт понравился: 16

Рецепт: Сырники кукурузные - Три рецепта сырников в одном. Вкусные, быстрые и полезные.

Ингредиенты:
творог домашний рассыпчатый - 600 г;
йогурт - 250 г;
кукурузная крупа - 100 г;
соль - 1 ч.л.;
манная крупа - 100 г;
разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.;
масло сливочное - 1 ч.л.;
масло растительное - для жарки;
шоколад - для украшения
Способ приготовления:
Сырники готовлю детям очень часто, каких только не делала, с разными начинками и добавками.
А тут осталось у меня немного кукурузной крупы от приготовления каши на завтрак. И решила я добавить ее к сырникам.

Сырники кукурузные фото



Берем сухой рассыпчатый творог. У меня домашний из кефира.

Сырники кукурузные фото



Добавляем несладкий йогурт.

Сырники кукурузные фото



Кукурузную крупу приготовила в микроволновке. Мне так намного быстрее и удобнее. Промыла, залила чистой водой, немного подсолила и в микроволновку на 6 минут. Крупа готова, распарилась и стала мягкой.

Сырники кукурузные фото



Добавляем отваренную кукурузную крупу к творогу. Солим по вкусу.

Сырники кукурузные фото



Затем добавляем просеянную манную крупу и щепотку разрыхлителя.

Сырники кукурузные фото



Перемешиваем все ингредиенты. Творожно-кукурузная масса для сырников готова.
У меня было мало времени, а еды приготовить нужно как всегда много. Поэтому я решила, что буду запекать сырники и жарить одновременно, чтобы ускорить процесс.
Противень смазываем сливочным маслом.

Сырники кукурузные фото



Формируем шарики небольшого размера. Выкладываем на противень. Панировку не делала. Ставим в разогретую духовку. Запекаем около 20 минут при температуре 160-170 градусов.

Сырники кукурузные фото



Пока запекается одна партия сырников, я подготовила вторую, чтобы пожарить. Эти сырники я обваляла в манной крупе.

Сырники кукурузные фото



И пожарила на растительном масле.

Сырники кукурузные фото


Но! У меня осталось еще немного творожной массы. А времени все меньше:)
Поэтому достала силиконовые формочки, разделила оставшуюся массу на 6 равных частей по количеству формочек, скатала маленькие шарики и выложила в формочки.

Сырники кукурузные фото



Ставим в микроволновку на 6 минут.

Сырники кукурузные фото



И бежим переворачивать сырники на сковороде. Они как раз зарумянились как надо.

Сырники кукурузные фото



Готовые сырники выкладываем на тарелку. И жарим следующую партию.

Сырники кукурузные фото



Пока жарится вторая сковорода с сырниками, вынимаем из духовки нашу первую партию.

Сырники кукурузные фото



Вот такие румяные колобки у нас получились.

Сырники кукурузные фото



Сырники в микроволновке, конечно, румяными не получатся. Но я нашла выход из положения. Украсила их тертым шоколадом, и они стали намного симпатичнее.

Сырники кукурузные фото



Результат - 42 сырника за 40 минут. Здесь подошла бы фраза: "А вам слабо?" :)))

Сырники кукурузные фото



Так выглядят внутри сырники, запеченные в духовке. Самые полезные.

Сырники кукурузные фото



А вот так - сырники, жаренные на растительном масле. Самые вкусные.

Сырники кукурузные фото


Удивили меня и сырники из микроволновки. Они получились очень пышными, воздушными.
Самые быстрые.

Сырники кукурузные фото



Вот так очень быстро можно приготовить сырники тремя разными способами. На любой вкус.

Рецепты по теме: Сырники с яблочно-ореховой начинкой. Это не сырники, а практически пирожные.

Очень вкусно!

Вкуснее них только Сырники с шоколадной начинкой в панировке из овсяных хлопьев.

Время приготовления: 50 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ника-Клубника
Бесподобные сырники ))) ! С удовольствием такие приготовлю ) . ответить
Арси-к
Спасибо! ответить
Grettchen
Очень хорошие! ответить
Арси-к
Спасибо ответить
Pizza
Очень румяненькие получились. ответить
Юлия Шатунова
Красавчики такие. ответить
SeverOk
Креативный подход. Из одной массы три способа и вкуса. ответить
Арси-к
Приходится крутиться:) ответить
Оставить свой комментарий