Рецепт: Творожный пирог с сухофруктами - С курагой и черносливом

Привет всем!
Вспомнила сегодня старый рецепт творожного пирога. Часто такой делала, когда дети были маленькими.
Готовим продукты и глубокую миску. Сухофрукты заливаем горячей водой. Через пять минут промываем проточной водой и выкладываем на салфетку.

Растираем руками в крошку маргарин, перемешиваем его с мукой.

Добавляем сахар.

Перемешиваем.

Добавляем творог.

Разминаем его и перемешиваем.

Разбиваем яйцо.

Добавляем соду и тщательно перемешиваем.

Форму застилаем пергаментом. Смазываем подсолнечным маслом.

Выкладываем половину приготовленной массы.

Нарезаем приготовленные сухофрукты.

Выкладываем в форму.

А сверху оставшуюся массу.

В раскалённую до 250 градусов духовку ставим форму. Когда верх подрумянится, сверху накрываем пергаментом. Аромат стоит обалденный.

Убавляем огонь до 150 градусов и оставляем пирог в духовке на 15 минут. По прошествии нужного времени при помощи зубочистки проверяем готовность.

Переворачиваем форму и выкладываем пирог на блюдо.

Можно наливать чай, нарезать пирог и звать к столу .
Пирог получается нежный, мягкий, с хрустящей корочкой. И очень-очень вкусный.

Пробуйте и наслаждайтесь вкусом! Приятного аппетита!
Если в холодильнике есть творог, то и сырники можно приготовить с теми же сухофруктами. А можно вместо кураги и чернослива добавить финики Сырники творожные с финиками.
Можно добавить кунжут, свежую ягоду или яблоки, кефир и получатся вкуснючие Сырники-оладьи с малиной или любой другой свежемороженной ягодой.
По затратам это недорого. По времени недолго, у меня ушло тридцать минут.