Рецепт: Пирожки "Лодочки" - Открытые пирожки-лодочки с двумя начинками: картофелем и соленым творогом. Под сырной корочкой.

Очень вкусные и простые в приготовлении открытые пирожки-лодочки с разными начинками.

Пекла такие пирожки из творожного теста, которое было заморожено.
Достаем пакет из морозилки и размораживаем.

Пока размораживается тесто, готовим начинку. Первая начинка - это картофельное пюре, заправленное сливочным маслом.

Для второй начинки я взяла домашний творог, приготовленный из кефира.

Добавила к творогу соль и две столовых ложки сметаны и перетерла погружным блендером

Твердый сыр измельчаем на терке.

Размороженное тесто раскатываем, делим на равные части.

Из каждого шарика раскатываем лепешку, выкладываем начинку в центр. И защепляем края, оставляя центр открытым.

Выкладываем пирожки-лодочки на противень, смазанный сливочным маслом.

Каждую лодочку посыпаем тертым сыром.

Запекаем при температуре 180 градусов около 30-35 минут.

Вот такие румяные пирожки-лодочки под аппетитной сырной корочкой у нас получились.

Даем пирожкам остыть на противне минут 5-6, затем перекладываем на тарелки. И можно приступать к чаепитию.

Вот пирожок с соленым творогом внутри.

А вот картофельный пирожок. Творожное тесто очень мягкое и пышное. Пирожки получаются очень сытными.

Рецепты по теме:
Популярный в соцсетях рецепт - пирожки "Бомбочки" с помидорами и сыром. Из дрожжевого теста - быстро и вкусно. Как мини-пицца.

Любителям дрожжевого теста:
Жареные пирожки с вареным яйцом и молодым весенним лучком, выращенным на подоконнике.