Добавить рецепт
Yana NovaРоссия
Репутация: +666Все рецепты автора: 67
Дата публикации: 2021-02-22
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Мясной салат - С добавлением фасоли
Ингредиенты:
отварное мясо - 150 гр.;
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.;
огурцы маринованные - 2 шт.;
вареное яйцо - 3 шт.;
картофель отваренный - 5 шт.;
фасоль консервированная - 75 гр.;
соль - по вкусу;
майонез легкий - 1,5 ст.л.;
сметана 15% - 1,5 ст.л.
Способ приготовления:
отварное мясо - 150 гр.;
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.;
огурцы маринованные - 2 шт.;
вареное яйцо - 3 шт.;
картофель отваренный - 5 шт.;
фасоль консервированная - 75 гр.;
соль - по вкусу;
майонез легкий - 1,5 ст.л.;
сметана 15% - 1,5 ст.л.
На зимнем праздничном столе каждой российской семьи бывают винегрет и мясной салат.
Состав этих салатов практически не меняется. А вот порционную подачу блюда нынче предлагают не только на праздники.
Для мясного салата мы предварительно отвариваем картофель в мундире, яйца - их можно варить в одной посуде. Также нам потребуется любое отварное мясо. В этот раз у меня телятина.
В мясном салате используют картошку, отваренную в мундире. Так она будет лучше держать форму.
При приготовлении салата не спешим. Чистим только хорошо охлажденные картофель и яйца.
Нам нужны также маринованные огурцы, небольшая луковица репчатого лука, майонез.
И еще я предлагаю добавить в наш салат консервированную фасоль.
Начинаем собирать салат в глубокой посуде.
Остывшее отваренное мясо нарезаем кубиками. Так же кубиками нарезаем лук, огурцы.
Перемешиваем. Мясо начинает потихоньку набираться аромата лука, пряности и кислинки огурцов.
Затем подготавливаю яйца.
Так как салат мы заправим майонезом, лишний яичный вкус ни к чему. Поэтому я отделяю белки от желтков. И использую пока только белки. Желтки введу позже, и не все.
Нарезаю яичные белки кубиками.
Теперь добавляю картошку. Делаю это практически в конце приготовления, чтобы она не потеряла форму при перемешивании.
Мяса мы взяли немного, чтобы не утяжелять салат, а для сытности добавим консервированной фасоли.
Нарежем фасолины.
Вот и все ингредиенты в сборе.
Посолим по вкусу, аккуратно перемешаем.
Заключительный этап.
Заправляем салат легким майонезом. Заправка получится еще более легкой, если это будет лёгкий майонез и сметана средней жирности в равных долях.
Желток можно натереть и слегка обсыпать салат сверху.
Мясной салат готов!
В нашей семье всем больше нравятся лёгкие овощные салаты - как например, шопский салат. Они и готовятся быстрее, и выглядят красиво без усилий и излишеств.
Так же украшением праздничного стола может стать салат из свёклы с грецкими орехами.
PS: время приготовления мясного салата указано без учета времени отваривания и охлаждения овощей и мяса.
Состав этих салатов практически не меняется. А вот порционную подачу блюда нынче предлагают не только на праздники.
Для мясного салата мы предварительно отвариваем картофель в мундире, яйца - их можно варить в одной посуде. Также нам потребуется любое отварное мясо. В этот раз у меня телятина.
В мясном салате используют картошку, отваренную в мундире. Так она будет лучше держать форму.
При приготовлении салата не спешим. Чистим только хорошо охлажденные картофель и яйца.
Нам нужны также маринованные огурцы, небольшая луковица репчатого лука, майонез.
И еще я предлагаю добавить в наш салат консервированную фасоль.
Начинаем собирать салат в глубокой посуде.
Остывшее отваренное мясо нарезаем кубиками. Так же кубиками нарезаем лук, огурцы.
Перемешиваем. Мясо начинает потихоньку набираться аромата лука, пряности и кислинки огурцов.
Затем подготавливаю яйца.
Так как салат мы заправим майонезом, лишний яичный вкус ни к чему. Поэтому я отделяю белки от желтков. И использую пока только белки. Желтки введу позже, и не все.
Нарезаю яичные белки кубиками.
Теперь добавляю картошку. Делаю это практически в конце приготовления, чтобы она не потеряла форму при перемешивании.
Мяса мы взяли немного, чтобы не утяжелять салат, а для сытности добавим консервированной фасоли.
Нарежем фасолины.
Вот и все ингредиенты в сборе.
Посолим по вкусу, аккуратно перемешаем.
Заключительный этап.
Заправляем салат легким майонезом. Заправка получится еще более легкой, если это будет лёгкий майонез и сметана средней жирности в равных долях.
Желток можно натереть и слегка обсыпать салат сверху.
Мясной салат готов!
В нашей семье всем больше нравятся лёгкие овощные салаты - как например, шопский салат. Они и готовятся быстрее, и выглядят красиво без усилий и излишеств.
Так же украшением праздничного стола может стать салат из свёклы с грецкими орехами.
PS: время приготовления мясного салата указано без учета времени отваривания и охлаждения овощей и мяса.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий