Рецепт: Тыквенные оладьи - простой рецепт

Оладьи можно готовить разные. Это могут быть Оладьи из кабачков диетические, на кефире. Можно добавлять в тесто зелень. Тогда и вкус будет уже совершенно другой Оладьи из кабачков с зеленью петрушки и укропа.
Также оладьи могут быть как из бездрожжевого теста, так и из дрожжевого.
И тыкву тоже можно использовать в разных блюдах. В моей семье любят варенье из тыквы.
А сегодня у нас будут простые тыквенные оладушки )
Для этого понадобится тыква небольшого размера.

Её следует почистить, удалить семечки. Кстати, их можно не выбрасывать, они очень полезные.

Натираем очищенные кусочки на тёрке и отправляем в миску.

Добавляем яйцо.

Добавляем соль и перец по вкусу.

Теперь небольшой нюанс. Если натёртую тыкву отжать, то можно добавить, к примеру, кефир. А я не отжимала, поэтому никакой жидкости добавлять не нужно.
Всыпаем стакан муки.

Тщательно перемешиваем. Добавляем соду на кончике ножа.

Тесто получается таким, что выкладывать его на сковороду нужно ложкой, смоченной в холодной воде.
Раскаляем масло на сковороде и аккуратно начинаем это делать.

Обжариваем до золотистого цвета с одной стороны, аккуратно переворачиваем лопаткой.

Обжариваем с другой, убавляем огонь и накрываем крышкой минут на пять.
Оладушки получаются румяными и вкусными.

Подавать можно со сметаной или майонезом, смешанным с кетчупом. Тут уж дело вкуса. Можно использовать их и в качестве гарнира к мясному блюду.
Быстро, вкусно, натурально. Пробуйте. Приятного аппетита!!!
Очень бюджетное блюдо.
На приготовление уходит минут тридцать-сорок.