Рецепт: Суп со свежими шампиноьонами и плавленным сыром - Однажды попробовав, теперь готовлю этот замечательный грибной суп регулярно!

Приветствую вас, дорогие друзья и гости!

Супы занимают важное место в рационе нашего питания, и что бы как-то его разнообразить, я периодически провожу эксперименты, в результате которых нахожу для себя то, что пополняет мою кулинарную копилку.

Я уже делилась с вами рецептами супов, которые я готовлю часто, которые так мне полюбились. Это...

* Рисовый суп - на свином бульоне с добавлением копченых ребрышек!
* Суп гороховый в мультиварке - Очень вкусно и просто!

Ну и конечно же Борщ, который так упрощает готовку из-за заранее заготовленной заправки -

* Заправка для борща на зиму - С этой заправкой Борщ получается свекольно-красным!

Сегодня хочу с вами поделиться рецептом супа с грибами и с сыром, готовится очень просто, а на вкус божественно вкусно!

И так, приступим...

МЯСО курицы промываем. Ставим отвариваться, периодически убирая накипь. Не забываем добавить не много соли.

ЛУК режем мелко.

Обжариваем на растительном масле.

ГРИБЫ шампиньоны, у меня замороженные, нарезаем и выкладываем в сковороду к луку.
Тушим под закрытой крышкой.

Минут через 10 добавляем порезанную мелко (можно натертую на крупной терке) МОРКОВЬ и большую ложку томатной ПАСТЫ.

Тушим до готовности...

В зажарку можно добавить не много обычной соли и ароматной.

Пока тушится в сковороде, моем КАРТОФЕЛЬ, чистим и нарезаем кубиками.

Если мясо почти сварилось, опускаем картофель в кастрюлю.

Когда картофель будет почти готов, добавляем содержимое сковороды в кастрюлю.

Осталось добавить СЫР, предварительно натертый на крупной терке.

В данном случае у меня сыр твердый, то же вкусно. По рецепту идет конечно же плавленный, но так как у меня его не оказалось, пришлось экспериментировать :)

И последний штрих, это щепотка зелени, которую я добавляю после выключения огня.

Суп с шампиньонами готов!

Всем Приятного аппетита ;)