Добавить рецепт
MarinaRafailovaРоссия, Краснодар
Репутация: +4016Все рецепты автора: 175
Дата публикации: 2021-05-30
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Ролл "Ленивая Филадельфия" - Дубль 2! Теперь у меня есть удобная формочка!
Ингредиенты:
форель слабосоленая - 200 гр;
сливочный сыр - 150 гр;
огурец - 1 шт;
рис круглозерный - 1 стакан;
лист нори - 1 шт;
рисовый уксус - 80 мл;
соль - 0,5 ч л;
сахар - 1 ч л
Способ приготовления:
форель слабосоленая - 200 гр;
сливочный сыр - 150 гр;
огурец - 1 шт;
рис круглозерный - 1 стакан;
лист нори - 1 шт;
рисовый уксус - 80 мл;
соль - 0,5 ч л;
сахар - 1 ч л
Всем привет, друзья и гости сайта!
Не так давно я делилась с вами своим любимым рецептом роллов, который поможет побаловать себя и близких, не прилагая особых усилий - это Ленивая Филадельфия
Я делала ее с помощью подручных средств, а именно - коробки из-под яиц, и это было не очень удобно. Но теперь я приобрела формочку, которая идеально подходит под это дело, а процесс приготовления становится еще быстрее и легче!
Вот такая форма для выпечки и конфет, которую я заказала на ВБ. Размер углублений самый подходящий - 4,5см!
Далее, почти все делаю точно также, изменила только пару моментов.
Форму застилаю пищевой пленкой так, чтобы она была не в натяжку, а покрывала каждую ямку до самого дна).
Теперь нужно выложить начинку по порядку. Первый слой - это слабосоленая красная рыбка. Сегодня у меня форель, но еще лучше взять семгу (как считает мой супруг).
Теперь чайной ложкой я выкладываю сливочный сыр, сегодня у меня "Unagrande CreamCheese" (очень вкусный и нежный!). Слегка приминаем его.
Свежий огурчик очищаем от кожицы, режем мелким кубиком.
Выкладываем его сверху сливочного сыра по 4-5 кубиков и приминаем, пусть даже чуть провалится.
Пока все это делаем у нас варится РИС, варить его надо особым способом, который описан здесь!
Кроме рисового уксуса, соли и сахара, в него надо добавить мелко порезанный рис нори.
И хорошенько перемешать.
Ложкой выкладываем рис на каждую лунку, помогаем второй ложкой. Рис липкий!
Теперь его надо примять, чтобы он не выходил за пределы углублений. Это я делаю руками, периодически смачивая их водой.
Теперь нужно переложить роллы из формы на тарелку. Для этого нужно накрыть их ею, а затем перевернуть. Удобнее, если и сама форма лежит на доске!
Теперь аккуратно снимаем форму, а потом уже убираем пищевую пленку.
Из 200 граммов форели у меня получилось 2 такие формочки, то есть 30 штучек. Этого достаточно для двух обжорок, если вас больше, то не скупитесь - делайте сразу больше, ведь они очень вкусные и нежные - остановиться невозможно!
Подаю на стол по традиции с соевым соусом, имбирем и васаби.
Рекомендую приготовить Ленивую Филадельфию!
А для разнообразия на вашем столе, добавьте к ней - роллы Калифорния с кунжутом!
Не так давно я делилась с вами своим любимым рецептом роллов, который поможет побаловать себя и близких, не прилагая особых усилий - это Ленивая Филадельфия
Я делала ее с помощью подручных средств, а именно - коробки из-под яиц, и это было не очень удобно. Но теперь я приобрела формочку, которая идеально подходит под это дело, а процесс приготовления становится еще быстрее и легче!
Вот такая форма для выпечки и конфет, которую я заказала на ВБ. Размер углублений самый подходящий - 4,5см!
Далее, почти все делаю точно также, изменила только пару моментов.
Форму застилаю пищевой пленкой так, чтобы она была не в натяжку, а покрывала каждую ямку до самого дна).
Теперь нужно выложить начинку по порядку. Первый слой - это слабосоленая красная рыбка. Сегодня у меня форель, но еще лучше взять семгу (как считает мой супруг).
Теперь чайной ложкой я выкладываю сливочный сыр, сегодня у меня "Unagrande CreamCheese" (очень вкусный и нежный!). Слегка приминаем его.
Свежий огурчик очищаем от кожицы, режем мелким кубиком.
Выкладываем его сверху сливочного сыра по 4-5 кубиков и приминаем, пусть даже чуть провалится.
Пока все это делаем у нас варится РИС, варить его надо особым способом, который описан здесь!
Кроме рисового уксуса, соли и сахара, в него надо добавить мелко порезанный рис нори.
И хорошенько перемешать.
Ложкой выкладываем рис на каждую лунку, помогаем второй ложкой. Рис липкий!
Теперь его надо примять, чтобы он не выходил за пределы углублений. Это я делаю руками, периодически смачивая их водой.
Теперь нужно переложить роллы из формы на тарелку. Для этого нужно накрыть их ею, а затем перевернуть. Удобнее, если и сама форма лежит на доске!
Теперь аккуратно снимаем форму, а потом уже убираем пищевую пленку.
Из 200 граммов форели у меня получилось 2 такие формочки, то есть 30 штучек. Этого достаточно для двух обжорок, если вас больше, то не скупитесь - делайте сразу больше, ведь они очень вкусные и нежные - остановиться невозможно!
Подаю на стол по традиции с соевым соусом, имбирем и васаби.
Рекомендую приготовить Ленивую Филадельфию!
А для разнообразия на вашем столе, добавьте к ней - роллы Калифорния с кунжутом!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
