Рецепт: Булгур - Великолепный гарнир

Всем доброго времени суток.

К стыду своему я до этого момента не знал что такое булгур. Однако, будучи в командировке, в столовой испробовал сие гарнир. Очень был приятно удивлен вкусовыми качествами этого продукта. Отведав данное кушанье, непременно решил взять в свой арсенал оное.

Ладно, замудрил я со вступлением, давайте все же начинать.

Булгур. Это специальным образом обработанная пшеница. На самом деле очень вкусно.
Для начала немного масла сливочного разогреем на сковороде.

Крупу необходимо сначала обжарить на масле, немного.

Высыпаем в раскаленное масло и сразу все перемешиваем.

Необходимо просто прогреть каждое зернышко. Так, чтобы все зернышки были вмасле.

Помните я рассказывал вам про замечательный рецепт мясного концентрата? Если нет, то вам вот сюда - Концентрат мясного бульона - Демиглас. Можно сейчас взять его. Можно бульоном запастись вот с этим рецептом - Ребра, запеченные в духовке. В общем нам нужен бульон.

Весь смысл в варки булгура именно в бульоне.

Делаем бульон, закидываем в него обжаренный булгур.

Готовим без крышки до готовности. Готовится он быстро, минут наверное десять- пятнадцать. Выправляем на соль, бульон же может быть разный. Всё.

Рассыпчатый, ароматный, очень вкусный и питательный. Великолепно. Я очень рад, что открыл для себя эту крупу.

Подача с любым мясным блюдом. У меня это сардельки. Рецептов домашних сарделек у меня очень много, как один из вариантов могу здесь указать вот этот - Сардельки домашние - Свиные. Если кому надо еще рецептов, провалитесь в мой профиль, там и сардельки и колбасы и мясо и копчение...

В общем так. Булгур обязательно пробуйте, очень вкусно.

Всем пока, всем приятного аппетита и до новых встреч!