Рецепт: Мясо в рукаве - Свинина в рукаве, нашпигованная чесноком! Объедение :)

Приветствую вас, дорогие друзья и гости моей странички!

Мясо готовлю часто, так как любят его у меня все без исключения.
Я уже делилась с вами рецептами его приготовления, вот некоторые из них -
* Свиная отбивная с помидором и сыром - запекается в духовке.
* Шашлык в банке - шашлыки из духовки на Жидком дыму!
* Мясо по-королевски - Говядина в результате очень нежная, тающая во рту ;)

Сегодня хочу рассказать вам как я готовлю свинину в рукаве.
Все достаточно просто и быстро.

Мясо получается нежнейшим, просто тающим во рту :)

И так, приступим...

Нам понадобится цельный кусок мяса, который предварительно нужно хорошо промыть под проточной водой.
Оставляем мясо стечь от лишней воды, затем собираем остатки влаги бумажными полотенцами.

Проделываем в мясе не большие прорези.

В эти отверстия мы будем вставлять чеснок, который мы предварительно чистим и нарезаем пластинками.

Чесноком нашпиговать мясо нужно с обеих сторон.

Теперь посыпаем мясо со всех сторон любимыми вами приправами, у меня черный молотый перец...

паприка...

приправа универсальная...

Теперь всю смесь перцев и приправ нужно равномерно распределить на куске, втирая тщательно руками.

Конечно же мясо нужно посолить, так же распределив соль раками.

Осталось смазать мяско растительным маслом...

и полить соевым соусом со всех сторон :)

Оставляем кусок пропитывать на 30 - 45 минут, не забывая при этом периодически его переворачивать.

Пока мясо пропитывается чистим лук и нарезаем его тонко полукольцами.

Половину лука рассыпаем в рукаве.

На лук кладем мясо.

С верху посыпаем оставшимся луком.

В рукав выливаем оставшийся маринад.
Для сочности я так же добавляю не много воды, 100 мл. вполне достаточно.

Застегиваем пакет, выкладываем в чащу для запекания.

Вот такая мясная конфетка в итоге получается ;)

Обязательно сверку делаем несколько проколов, воздух же должен куда-то выходить.

Ставим в духовку на один час на медленный огонь.
Вот что получилось по истечении времени.

Аромат не передать, он божественный!

Получилось мясо нежным, сочным, мягким :)

Подойдет к любому гарниру, будь то рис, макароны или тушеная капуста.

Всем Приятного аппетита!