Рецепт: Шарики творожные - Не жареные, а запеченные в духовке, с сахаром и корицей.

2Решила приготовить детям их любимые творожные шарики или пончики, только запеченные в духовке. Это менее вредно.
Обычно делаю творожные шарики (пончики), жаренные во фритюре - рецепт здесь.

Но запеченные намного полезнее.

Для творожных шариков я приготовила сладкое творожное тесто из домашнего творога без яиц

Делаются шарики проще простого. Берем часть теста, раскатываем колбаску, делим на равные части и формируем небольшие шарики.

Из остатков я решила сделать "треугольнички" с сахаром, по-другому их называют "гусиные лапки" или "поцелуйчики".
Из теста вырезаем стаканом кружок, обмакиваем в сахар, складываем пополам, снова в сахар и еще раз пополам.

Молотую корицу смешиваем с сахаром. Можно купить уже готовую корицу с сахаром.
Творожные шарики тоже обмакиваем в сахар с корицей.

И выкладываем шарики на противень, смазанный сливочным маслом.

Ставим противень в разогретую духовку, выпекаем около 15 минут при температуре 180 градусов.

Готовые творожные шарики перекладываем в тарелку.

Так выглядят запеченные творожные шарики из домашнего теста внутри. Нежные и мягкие.

Текстура крупным планом. Очень воздушная выпечка получилась.

А еще из творожного теста можно приготовить творожные пончики с орехами и кокосовой стружкой.