Рецепт: Салат из редьки с морковью - В моем исполнении.

Арбузную редьку покупаю часто, ее можно тушить, жарить, или запекать. Ранее этот корнеплод был мало востребован в моей семье, но сейчас у меня масса свободного времени и я стараюсь готовить блюда разнообразные. А в такой редьке есть витамины А, В, С, натрий, кальций, калий, фото, фосфор, железо, магний, так что обходить стороной такой корнеплод явно не стоит.
Внуку очень нравится салатик из арбузной редьки, сегодня я его и готовила. Корнеплод не очень сочный, потому яблочко придаст сочности нашему салатику. Ингредиентов минимум, для салата использую свежие овощи, так сохранится максимум витаминов.

Овощи очищаю от шкурки, с яблочка можно шкурку не срезать, но я и яблоко очищаю. Натираю морковь, редьку и яблоко на тёрке, слишком мелко натирать не стоит.

Добавляю майонез, его количество зависит от величины плодов.

Добавляю соль и специи.

Мне во многих не сладких блюдах нравится приправа "Хмели - Сунели", именно ее я добавила в салат. Завершающий шаг - перемешать салат и можно подавать к столу.

Не острый, сочный и вкусный салатик, думаю, придется по вкусу вашим близким. Мне кажется что к свиной корейке, котлетам, или жареному цыпленку такой салатик будет весьма к стати.
Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
Готовьте с любовью, наши близкие этого заслуживают.