Рецепт: Горбуша с картофелем, запеченная в фольге - в духовке

Привет всем!
Рыбка - полезный продукт. Я рыбу предпочитаю мясу.
Приготовить рыбу можно любую - речную или морскую. Например, селёдочку свежую Рыба с картофелем, запеченная в фольге. И даже масла добавлять не нужно.
А уж сколько рецептов на эту тему )) ыба, запеченная в фольге с тушеными овощами.
Запеченная самая полезная, не считая той, что на пару.
Вот и сегодня тоже будем запекать.
Купила горбушу. Головную и хвостовую части оставила на уху Рыбный суп из горбуши с манной крупой.
А среднюю часть запекала на ужин.
Для этого застилаем фольгой противень. Размер фольги берём в два раза больше. Смазываем фольгу подсолнечным маслом.

Выкладываем по центру рыбу.

Посыпаем приправой для рыбы.

Помытый и почищенный картофель нарезаем кружочками. Начинаем выкладывать его вокруг рыбы.

У меня не вошёл. Оставшийся картофель выложим поверх рыбы.

Солим картофель. Накрываем сверху краями фольги и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.

Проверяем готовность.

рыба готовится быстрее, готовность картофеля можно проверить при помощи зубочистки, или вилки.
Аромат стоит обалденный. Посыпаем сверху сушёным укропом.
Как только картофель будет готов, вынимаем из духовки и подаём к столу. Можно прямо в противне )
Вот не успела поставить на стол и сфотографировать, как уже блюдо неполное ))

Получается быстро, вкусно и полезно.
Пробуйте. приятного всем аппетита!!
За рыбу я заплатила 230 рублей. Здесь половина. Картофель свой. Значит, ужин обошёлся где-то в 120 рублей.
Время готовки зависит от духовки. У меня ушло на всё 40 минут.