Рецепт: Щи - На курином бульоне со свежей капустой (рецепт для скороварки Scarlett).

Захотелось мне на днях супа с капустой, но в летнюю жару наваристый мясной бульон никак не устраивал. Поэтому решила я приготовить щи с курочкой.

Первым делом сварила бульон как описано в рецепте другого куриного супчика.

Окорочек вынимаю и даю немного остыть.

А в это время занимаюсь овощами.

Картофель режу небольшими кусочками.

Морковь измельчаю в моем недавно подаренном новом помощнике блендере.

С луком поступаю аналогично (не люблю видеть в блюде куски лука, поэтому измельчаю его в пух и прах).

Шинкую капусту.

Затем отделяю мясо от косточек и нарезаю.

Отправляю подготовленные продукты в чашу мультиварки.

Процеживаю туда же бульон и кладу целый болгарский перчик.

Добавляю соль,

приправы и зелень (свежей не нашлось, поэтому готовую смесь).

Будущий суп перемешиваю.

И ставлю вариться 20 минут на программе «суп/каша».

Вот и все – получается легкий и полезный супчик, который (если не добавлять острых приправ) можно кушать и маленьким деткам.

Приятного аппетита!!!

Ещё о супах:

Фрикадельки с лапшой и овощами в мультиварке-скороварке Scarlett SL-1529.

Рецепт "Суп гороховый в мультиварке"