Блины на кефире


Репутация: +12972
Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2016-06-24
Рецепт понравился: 32

Рецепт: Блины на кефире - с кипятком, нежнейшие

Ингредиенты:
кефир - 1 ст;
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 1 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
мука - 1 ст;
масло растительное - 2-3 ст.л.;
вода - 1 ст
Способ приготовления:
Всем, доброго времени суток!!!
Вчера своих решила побаловать блинчиками. Сама их не очень люблю, а вот мои дети и муж их любят и поэтому стараюсь печь их для них почаще. В этот раз пекла блинчики по уже проверенному рецепту на кефире с кипятком. По этому рецепту блинчики очень нежные получаются, вкусные и в дырочку. Блины стараюсь печь разные, постоянно пробую новые рецепьты. И уже выкладывала на Фоторецепте несколько вкусные и полезные Пшенично-овсяные блины - с творогом и сгущенкой или Кабачковые блинчики. А так же Банановые блинчики - ароматные с коричневым сахаром.
В чашу миксера разбиваю яйца куриные, добавляю сахар и соль, хорошо взбиваю

Блины на кефире фото


продолжая взбивать постепенно вливаю стакан кипятка

Блины на кефире фото


масса сразу увеличивается раза в 2-3, очень становится пышной и воздушной

Блины на кефире фото


в стакан кефира добавляю соду и перемешиваю, добавляю кефир в чашу миксера к яйцам с кипятком, еще раз взбиваю

Блины на кефире фото


добавляю растительное масло без запаха

Блины на кефире фото


и стакан просеянной муки

Блины на кефире фото


перемешиваю, чтобы не осталось комочков и сразу можно печь

Блины на кефире фото


выпекаю как обычно, каждый блин с обеих сторон до румяной корочки

Блины на кефире фото


вот такие блинчики получаются

Блины на кефире фото


можно кушать кто с чем любит или нафаршировать их начинкой

Блины на кефире фото


Из этого количества ингредиентов блинчиков получается немного, 10-12 штук, в зависимости от размера сковороды. Если вам нужно больше, просто увеличивайте пропорции.
Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Лёля Иванова
Очень красивенькие! А яйца кипятком не завариваются? ответить
zolotaia
Нет.Как написала, кипяток добавлять постепенно, не переставая перемешивать. ответить
Lacrimosa7002
Нямочки) ответить
Ника-Клубника
И правда блинчики чудо ))) ! ответить
Grettchen
Симпатичные блинчики) ответить
Lyubov16
Ни разу не пекла таких, очень аппетитные;) ответить
toha336
ммм, люблю блинчики ответить
ЧернаЯ Кошка13
Красивые блинчики) ответить
maryana14
вкусненько!!! ответить
luzia
очень люблю такие! ответить
InnaSTv
Леночка, я правильно поняла, что соды надо 1/2 ч.л.? Буду завтра пробовать в твоих пропорциях ,у меня кипятка было полстакана по рецепту ,но этого явно не хватало. ответить
zolotaia
Иннуль, делаю все как написала и соды 0,5 ч.л. ответить
Оставить свой комментарий