Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2016-06-24
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Блины на кефире - с кипятком, нежнейшие
Ингредиенты:
кефир - 1 ст;
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 1 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
мука - 1 ст;
масло растительное - 2-3 ст.л.;
вода - 1 ст
Способ приготовления:
кефир - 1 ст;
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 1 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
мука - 1 ст;
масло растительное - 2-3 ст.л.;
вода - 1 ст
Всем, доброго времени суток!!!
Вчера своих решила побаловать блинчиками. Сама их не очень люблю, а вот мои дети и муж их любят и поэтому стараюсь печь их для них почаще. В этот раз пекла блинчики по уже проверенному рецепту на кефире с кипятком. По этому рецепту блинчики очень нежные получаются, вкусные и в дырочку. Блины стараюсь печь разные, постоянно пробую новые рецепьты. И уже выкладывала на Фоторецепте несколько вкусные и полезные Пшенично-овсяные блины - с творогом и сгущенкой или Кабачковые блинчики. А так же Банановые блинчики - ароматные с коричневым сахаром.
В чашу миксера разбиваю яйца куриные, добавляю сахар и соль, хорошо взбиваю
продолжая взбивать постепенно вливаю стакан кипятка
масса сразу увеличивается раза в 2-3, очень становится пышной и воздушной
в стакан кефира добавляю соду и перемешиваю, добавляю кефир в чашу миксера к яйцам с кипятком, еще раз взбиваю
добавляю растительное масло без запаха
и стакан просеянной муки
перемешиваю, чтобы не осталось комочков и сразу можно печь
выпекаю как обычно, каждый блин с обеих сторон до румяной корочки
вот такие блинчики получаются
можно кушать кто с чем любит или нафаршировать их начинкой
Из этого количества ингредиентов блинчиков получается немного, 10-12 штук, в зависимости от размера сковороды. Если вам нужно больше, просто увеличивайте пропорции.
Приятного аппетита!!!
Вчера своих решила побаловать блинчиками. Сама их не очень люблю, а вот мои дети и муж их любят и поэтому стараюсь печь их для них почаще. В этот раз пекла блинчики по уже проверенному рецепту на кефире с кипятком. По этому рецепту блинчики очень нежные получаются, вкусные и в дырочку. Блины стараюсь печь разные, постоянно пробую новые рецепьты. И уже выкладывала на Фоторецепте несколько вкусные и полезные Пшенично-овсяные блины - с творогом и сгущенкой или Кабачковые блинчики. А так же Банановые блинчики - ароматные с коричневым сахаром.
В чашу миксера разбиваю яйца куриные, добавляю сахар и соль, хорошо взбиваю
продолжая взбивать постепенно вливаю стакан кипятка
масса сразу увеличивается раза в 2-3, очень становится пышной и воздушной
в стакан кефира добавляю соду и перемешиваю, добавляю кефир в чашу миксера к яйцам с кипятком, еще раз взбиваю
добавляю растительное масло без запаха
и стакан просеянной муки
перемешиваю, чтобы не осталось комочков и сразу можно печь
выпекаю как обычно, каждый блин с обеих сторон до румяной корочки
вот такие блинчики получаются
можно кушать кто с чем любит или нафаршировать их начинкой
Из этого количества ингредиентов блинчиков получается немного, 10-12 штук, в зависимости от размера сковороды. Если вам нужно больше, просто увеличивайте пропорции.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
