Рецепт: Сырники в духовке - без муки, воздушные

Доброго времени суток, друзья! Сегодня у нас опять ТВОРОГ, мои домашние его очень любят и он частый гость на нашем столе!
Здесь на сайте у меня уже есть несколько рецептов блюд из творога, кому интересно и кто ещё не видел оставляю ссылки на самые любимые:
Творожная запеканка голубая,
Творожная запеканка с дыней и красной смородиной
Нежный творожный десерт со щавелем .
и сырники мы тоже кушаем с удовольствием.

Итак, для приготовления сырников в духовке нам понадобится творог любой, сметана, пара куриных яиц, ванилин по желанию,

манная крупа, сахарная пудра или сахарный песок и разрыхлитель.

Взвешиваем и отмеряем сухие ингредиенты.
Манная крупа - 20 грамм,

сахарная пудра - 30 грамм

и разрыхлитель теста - 5 грамм.

Ингредиенты все в сборе и готовы!

Начнём.
Шаг 1: Тесто
Для замешивания тесто достаточно большой глубокой миски и столовой ложки, для ускорения процесса использую блендер.

Вскрываем упаковку с творогом (250 грамм) и высыпаем в чашу блендера,

предварительно не перетираю, блендер всё отлично измельчит в однородную массу. Далее добавляем 2 куриных яйца

и сметана

2 столовые ложки.

Закрываем крышку и включаем блендер, вуаля)

однородная масса.
Переходим к сухим ингредиентам. Добавляем манную крупу,

разрыхлитель теста,

сахарную пудру или сахарный песок, по наличию

и по желанию ванилин кристаллический.

Всё засыпали

и ещё чуть-чуть блендера.

Тесто для сырников готово! Оставляем его минут на 15-20, чтобы манная крупа набухла.

Шаг 2: Духовка
Включаем духовку разогреваться до 180*С и займемся подготовкой формы для выпечки. Можно взять любую форму,

но предварительно её нужно смазать сливочным маслом.

Сливочное масло можно растопить и смазать формы кисточкой или просто взять кусочек и смазать формочку руками.

Раскладываем творожное тесто по формочкам,

манная крупа набухла и тесто даже держит форму.

Тестом лучше заполнять 2/3 формочки, так как оно хорошо поднимается, у меня на фото много теста в формочках, нам нравится когда сырники немного выплывают из формочек и в итоге напоминают внешне большие грибочки.
Отправляют форму с тестом в духовку на 30-35 минут, ориентируйтесь по румяной корочке.

Вынимаем из духовки и вот они готовы!

Шаг 3: Подача.
После выпекания можно сразу вынимать из формы на тарелку.

Сырники получаются румяные, красивые загорелые, воздушные, в разрезе это хорошо видно, полностью пропекаются.

Подавать сырники можно немного присыпав сахарной пудрой или добавив свежие или вяленые ягоды/сухофрукты.

Рекомендую приготовить сырники в духовке, отличный завтрак или перекус и просто очень вкусно!

Приятного аппетита, хорошего настроения ВСЕМ!!!!