Рецепт: Пирожки с капустой и яйцами - Пирожки в духовке, с начинкой свежая капуста+яйцо

Пирожки с начинкой свежая капуста + яйцо. Одна из моих любимых начинок, могу есть ее даже и без пирожков:)

Готовим творожное тесто для пирожков.

Даем тесту немного отлежаться. А за это время готовим начинку для наших пирожков. Белокочанную капусту нарезаем. Обычно я режу покрупнее, чтобы она не превратилась в "фарш".

Добавляем к капусте нарезанный репчатый лук.

Чуть-чуть подсаливаем и тушим до мягкости на умеренном огне, периодически помешивая.
Когда капуста немного остынет, добавляем крупно нарубленное вареное яйцо. Я рублю яйца прямо на руке, чтобы не размазывать желток по доске - жалко:)

Перемешиваем все ингредиенты, добавляем соль по вкусу. Начинка для пирожков готова.

Тесто делим на равные части.

Из каждой части формируем лепешку. Выкладываем начинку - чем больше, чем вкуснее:)

И залепляем. Я делала обычные овальные пирожки, на всякие выкрутасы с красивыми швами времени не было.

А если есть лишнее время, можно сделать можно сделать вот такие красивые пироги-цветы круглой формы (из дрожжевого теста)

Укладываем пирожки на противень. Можно немного смазать противень маслом.
Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.
Пирожки готовы.

Пирожки из творожного теста получаются очень мягкими.

Тесто тонкое и начинки много.

Тем, кто любит начинки с яйцом, могу предложить морковный пирог с яйцом из дрожжевого теста. Очень вкусная начинка получается.